Bærekraftig mat
Framtiden i våre hender jobber for at vi skal kunne produsere nok mat til en voksende befolkning og samtidig holde oss innenfor planetens tålegrenser.
Slik kan vi løse problemet
✱ Kutte matsvinnet
En tredjedel
av all maten som produseres kastes. Maten vi kaster bare i Norge, kunne mettet
mer enn én million mennesker.
Vi jobber for gode løsninger som kutter
matsvinn i hele verdikjeden: I det offentlige, i næringslivet, og hjemme
hos deg og meg.
✺Mer grønt, mindre kjøtt
Kjøtt har et stort klimaavtrykk, krever enorme ressurser og arealer. I Norge har vi også overproduksjon av kjøtt. Husdyrene våre står for nærmere 90% av utslippene fra norsk matproduksjon.
Framtiden i våre hender jobber for å øke produksjonen av norsk, plantebasert mat, minske avtrykket til kjøttindustrien og redusere kjøttforbruket.
Hva kan du gjøre?
Her er noen tips til måter du kan spise mer bærkraftig.
Oppdateringer innen bærekraftig mat
✺ Gjennomslag
Endelig kommer matkasteloven!
Vi må halvere matsvinnet innen 2030. For å få til det trenger vi en matkastelov som en brekkstang inn i søppelkonteinere over hele landet for å redde maten. Og nå skal den endelig utredes!
100 millioner brød har blitt kastet siden Regjeringa lovet en ny matkastelov
100 millioner brød har blitt kastet siden Støre og Vedum skrev under på Hurdalsplattformen, hvor de lovet at vi skulle få en matkastelov.
Norsk oppdrett øker importen av soya
Forbruket av den problematiske råvaren økte med 40 prosent fra 2017 til 2020.
Kritikkverdige forhold bak leverandørene av soya til norsk laks
Rapport avdekker at de brasilianske produsentene av soya til norsk laksefôr har vært involvert i ulovlig avskoging, voldelige landkonflikter, ulovlig bruk av urfolksterritorium og slavelignende arbeidsforhold.
Rapporter
Underutnytta matressursar
Denne rapporten adresserer at det er eit aukande samfunnsbehov for å ikkje sløse med etande matressursar, av omsyn til klima, natur og ressursknappheit, av omsyn til sjølvforsyning og matsikkerheit, og av omsyn til økonomien - ikkje minst for bonden.
Rapporten er skrevet av Green House i samarbeid med Framtiden i våre hender, Plateful og Nortura
Utredning av forslag til matkastelov
En utredning av forslag til matkastelov fra Advokatfirmaet Schjødt AS på oppdrag fra Framtiden i våre hender
Jordbruk, kjøtt og klima
Nye økonomiske modeller for norsk
jordbruk viser at det er mulig å redusere det norske kjøttforbruket med
30 prosent, som er i tråd med Helsedirektoratets kostholdsråd. Samtidig
kan produksjonen av korn, frukt og grønt øke med opptil 30 prosent.
Rapporten er skrevet av Institutt for rural- og regionalforskning i samarbeid med Framtiden i våre hender
Soya i norsk fôr (2021)
Framtiden i våre hender har i lang tid rettet søkelyset mot de problematiske sidene av den brasilianske soyaindustrien og forbruket av brasiliansk soya i norsk fiske- og husdyrfôr. Dette notatet er en statusoppdatering om soyaforbruket til norsk fôr.
