Name: Framtiden i våre hender
Price range: $

Hvorfor jobber vi for mer plantemat?

Mer grønt gir stor natur- og klimaeffekt
Å følge norske kostråd ved å spise mindre kjøtt og mer villfisk, grove kornprodukter og grønt (grønnsaker, frukt og bær), er nødvendig for å nå norske klimamål. Det betyr ikke at vi må slutte å spise kjøtt, men at man burde spise en moderat mengde kjøtt, også fordi det vil gi mer plass i kostholdet til det vi burde spise mer av. Dette vil kunne ha en positiv effekt på natur, fordi grøntproduksjon krever mindre areal, vann og andre innsatsfaktorer. Dersom vi har færre husdyr og disse husdyra går mer på beite, blir vi også mindre avhengig av andre lands matjord for å produsere fôrråvarer, som soya fra Brasil.

Stort potensiale for å produsere mer plantemat
Norge har ressursgrunnlaget til å mangedoble produksjonen vår av det vi skal spise mer av: Vi kan mer enn doble produksjonen av frukt, grønnsaker og proteinvekster som erter og åkerbønner, samtidig som matkornproduksjonen kan økes betraktelig. Men da trenger vi en politikk som gjør denne produksjonen mer lønnsom og mindre risikofylt for bønder.

Mer plantemat betyr økt selvforsyning
Vi er nesten selvforsynte med animalske produkter (egg, meierivarer, kjøtt og fisk), men vi importerer mye av dyrefôret og over halvparten av grønnsakene og frukten vi spiser. Dersom vi skal øke selvforsyningen, må vi derfor produsere mer grønnsaker, frukt og korn.

→ Se kilder og les mer.

40 %: oppgir at de ønsker å spise mindre kjøtt.
4: ganger mer penger brukes på å promotere kjøtt og egg til forbrukere enn frukt og grønt.
4,5: millioner tonn CO2 kan kuttes innen 2030 dersom vi spiser mer grønt og mindre kjøtt i tråd med kostrådene.

Slik kan vi løse problemet

✱ Mer grønt, mindre kjøtt

Framtiden i våre hender jobber for å øke produksjonen av plantebasert og økologisk mat i Norge, få husdyra mer ut på beite og redusere kjøttforbruket. Vi kjemper for bedre politikk for matproduksjon, -distribusjon og -forbruk i retning grønn matomstilling. Anbefalingene våre kan leses her.

✱ Mindre beslaglegging av andre lands matjord

Husdyr og oppdrettsfisk krever store mengder fôr, og mye av dette er importerte råvarer som krever store naturressurser i andre land, som den brasilianske soyaen og peruviansk eller vest-afrikansk fisk. Vi jobber for bruk av mer bærekraftige fôrråvarer og for at vi spiser mer villfisk og plantemat slik at vi trenger mindre fôr.

✱ Mer økologisk og naturvennlig produksjon

Husdyrhold er en av de største årsakene til naturtap globalt. I tillegg har bruk av plantevernmidler i planteproduksjon en negativ effekt på artsmangfoldet. Vi jobber for mer økologisk planteproduksjon og økt bruk av naturvennlige jordbruksmetoder som styrker artsmangfoldet, bidrar til robuste økosystemer og økt karbonlagring i jorda.

Aktuelt

08. april 2024

Hva kan du gjøre?

Her er noen tips til måter du kan spise mer bærkraftig.

Sjekk hvilken mat som er best for miljøet

Ti plantebaserte hverdagsmiddager

Hva skal jeg ha på brødskiva?

Matskribentenes beste veggistips

Matauk i skogen

Slik tar du miljøvennlig mat på kornet

Mat
Hjem og hage

Slik dyrker du egne grønnsaker

Klær

Hvor får jeg tak i klær av norsk ull?

Se alle grønne tips

Rapporter

Politikk for grønn matomstilling

Matproduksjon er verdens viktigste næring, men den fører også til store klimagassutslipp. I dettet notatet ser vi på hvilke politiske grep som vil gi oss en grønn matomstilling, samtidig som vi tar vare på landbruket.

 Last ned PDF

 Last ned

Underutnytta matressursar

Denne rapporten adresserer at det er eit aukande samfunnsbehov for å ikkje sløse med etande matressursar, av omsyn til klima, natur og ressursknappheit, av omsyn til sjølvforsyning og matsikkerheit, og av omsyn til økonomien - ikkje minst for bonden.

Rapporten er skrevet av Green House i samarbeid med Framtiden i våre hender, Plateful og Nortura

 Last ned PDF

 Last ned

Soya i norsk fôr (2021)

Framtiden i våre hender har i lang tid rettet søkelyset mot de problematiske sidene av den brasilianske soyaindustrien og forbruket av brasiliansk soya i norsk fiske- og husdyrfôr. Dette notatet er en statusoppdatering om soyaforbruket til norsk fôr.

 Last ned PDF

 Last ned

Kjøtt og soya — bidrar norske penger til avskoging i Brasil?

I denne rapporten har Framtiden i våre hender undersøkt aksjeinvesteringer og obligasjoner til selskapene fra norske finansaktører koblet til avskoging i Brasil.

 Last ned PDF