Ukemeny 3 fra Bygdekvinnelaget
Her finner du den tredje ukas oppskrifter og handleliste fra Bygdekvinnelaget.
Ukemeny 3:
Handleliste:
Handlelisten er basert på mengden i oppskriftene, først og fremst 4 pers. Skaler opp eller ned ved behov. OBS! I oppskriften «Grønnsaksgrateng» oppfordres det til å bruke opp grønnsaker du har i kjøleskapet, og grønnsakene er derfor ikke med på handlelisten.
Grønnsaker
- ca. 3,5 kg poteter
- 8 tomater
- 3 store løk
- 1 fedd hvitløk (kan sløyfes)
- 1 purre
Tørrvarer
- 250 g kokte grønne erter
- 4 dl byggmel eller hvetemel
- 2,5 dl hvetemel
- 2 ss potetmel
- 2 ss brødrasp (kan erstattes av mel eller griljermel)
- 2 buljongterninger
Meieri og egg
- 3 egg
- 2,5 l melk
- 1 l sur melk, for eksempel kulturmelk
- 2 dl fløte
- ca. 125 g smør
- revet ost til gratengen (evt. brødrasp/griljermel)
Til servering
- flatbrød eller godt brød til potetsuppa
- kanel, sukker og smørøye til saupgrauten
- smørøye og sukker til potetgrøten, og søt eller sur melk
- finrevet ost eller brødrasp som topping på gratengen
- karri eller revet muskatnøtt til gratengen, hvis du vil