Raspresk
Raspresk, eller risk, er tradisjonsmat fra Trysil.
- Skrell potetene og riv de på et rivjern.
- Bland den rå potetmassen med mjøl, mjølk og salt til ei passe tykk røre.
- Stek risken som pannekaker i stekepanne.
Som en middagsrett passer den godt sammen med en god salat, men kan også serveres med syltetøy og kald melk.