Mljølkekaku
Mjølkekaku blir brukt som både hverdags- og festmat. Trenger to timer svelling, så sett gjerne om morgen eller i lunsjen.
- Smelt smør.
- Rør ut natron i litt av kulturmelken
- Bland i resten og rør sammen. La stå ca. 2 timer å svelle.
- Bruk takke eller panne til steiking. Bruk sleiv til å dra ut røra til en rund ring på ca. 15 cm i diameter. Stekes gyldne.
- Server med f. eks: grillost, smøreost, tomater og friske urter.