Tid: ca 20 min

Fremgangsmåte:

1. Kok opp vann og ha i buljongterningen.

2. Ha i hakket løk og de frosne ertene og kok opp igjen. La koke ca 5 min på svakere varme.

3. Ha i blomkålsbuketter og kok i 5 min til.

4. Bruk stavmikser og mos grønnsakene.

Server rykende varm, gjerne med kokt egg og focaccia-brød.

Om kokken

Tale Hungnes er leder i Framtiden i våre hender. Hun har jobbet med miljø, internasjonale menneskerettigheter og mot sult i fattige land i en årrekke, blant annet for Amnesty, Caritas og Kirkens Nødhjelp.

Hun er mamma til tre ungdommer og i hverdagen satser hun på kjappe favoritter som ungdommene kan hjelpe til å lage. I en tid hvor alle merker økte matvarepriser på egen lommebok, brenner hun for grønn og rettferdig matpolitikk.

På fritiden prøver hun å få til en kjøkkenhage men foreløpig er det mest blomkarse, solsikker og kompostering av matavfall.