One pot bønnegryte
Alt oppi gryta!
Fremgangsmåte:
1. Stek løk med olivenolje 4 min under omrøring på middels varme i en gryte. Tilsett hvitløk, soltørkede tomater og jackfruit (press ut væsken).
2. Hell over rødvinen og bønnene med lake og la det koke ned til halve væsken er absorbert.
3. Gi kålen en massasje med litt olivenolje på 1 minutt (da blir den mykere), og ha i gryta sammen med kokosmelk. Småkok 2-4 min. Smak til med salt og pepper. Server!
Om forfatter
Hei! Jeg heter Kristoffer, er tobarnsfar og jeg digger å lage mat. Jeg startet som bankmann, men jobber nå fulltid med mat. Brenner for å spre kunnskap gjennom tips og triks for mine over 250.000 følgere på sosiale medier. Klart jeg er med på utfordringen! Håper du vil prøve noen av mine utvalgte retter.