Her får du kjøpt økologisk julemat

Kalkun

Kalkunene på Homlagarden i Hardanger vandrer fritt omkring sommerstid. (Foto: Homlagarden.no)

I motsetning den konvensjonelle kalkunen, får ikke den økologiske kalkunen stoffer i fôret som kan gjøre bakterier resistente mot antibiotika. I tillegg har den god plass og tilgang til utearealer. Sjekk ut produsenten Homlagarden for mer informasjon.

Disse selger økologisk kalkun:

• Coop Mega, OBS og Extra (Selges under merket "Smak forskjellen")
• Meny-butikker på Østlandet og i Bergen
• Ultra og Jacobs

Ribbe

Grisene på Grøstad tar seg gjerne en tur i skogen for å grave etter røtter. (Foto: Grøstad Gris)

Økologiske griser går fritt inne og ute, og lever et langt friere og mer naturlig liv enn sine konvensjonelle artsfrender. Det er stort sett Grøstad Gris som leverer økologisk ribbe til dagligvarebutikkene.

Det er knapt med økologisk ribbe i butikkene, men du kan finne det i enkelte butikker, blant annet:

• Meny, Ultra og Jacobs (primært på Østlandet)
• Enkelte ICA Supermarked
• Enkelte Coop OBS, Mega og Extra 

Pinnekjøtt

Økologiske sauer er på beite i hele sesongen. Det er ikke et krav for konvensjonelle sauer. I tillegg får de økologiske sauene mer grovfôr og mindre kraftfôr i vintersesongen, og de har bedre plass i fjøsene.

Det er knapt med økologisk pinnekjøtt i butikkene, men du finner det i noen nettbutikker, blant annet Hittero.no.

Vegetarisk julemat

Vil du heller spise julemiddag uten kjøtt? Da kan du for eksempel prøve en av disse oppskriftene: 

• Nøttestek
• Vegisterkaker (Veganmisjonen)