Kontakt oss
22 03 31 50
post@framtiden.no

Kontakt oss

Telefon: 22 03 31 50
E-post: post@framtiden.no
Mariboes gate 8

Støtt arbeidet vårt

Liker du arbeidet Framtiden i våre hender gjør? Med din støtte kan vi gjøre enda mer.
Bli medlem nå!

Ja til miljørabatt!

Kutt moms på reparasjon og utleie av klær, utstyr og elektronikk!
Les mer

Vi jobber for en rettferdig verden i økologisk balanse

Instagram Youtube

Vegetariske burritos

Burritos er store tortillas fylt med godsaker og gratinert i ovnen. Her er en smakfull og kjøttfri variant.
Kjøttfri mandag? Prøv burritos med bønner, sopp og hjemmelaget guacamole. Ill.foto: penguincakes/flickr. (CC BY-NC-SA 2.0)
Kjøttfri mandag? Prøv burritos med bønner, sopp og hjemmelaget guacamole. Ill.foto: penguincakes/flickr. (CC BY-NC-SA 2.0)
Artikkelen er mer enn to år gammel. Ting kan ha endret seg.
Burritos er store tortillas fylt med godsaker og gratinert i ovnen. Her er en smakfull og kjøttfri variant.

Oppskriften er laget av Kristine Oseth Gustavsen, og er gjengitt med tillatelse.

Dette trenger du:

  • Tortillalomper, gjerne fullkorn
  • Chilibønner
  • Champignon
  • Paprika
  • Tomat 
  • Squash
  • Løk
  • Ost
  • Rømme
  • Hvitløk
  • Lime
  • Avocado
  • Eventuelt salt og pepper
  • Salat etter eget ønske

Slik går du fram:

Beregn cirka to lomper per person. Legg et passe tjukt lag med chilibønner på hver lompe. Hakk champignon, paprika, tomat, squash og løk - la det bli igjen litt løk til guacamole seinere - og legg det på lompene. Strø over ost. Brett sammen, snu dem rundt slik at brettene ligger underst, og bak i ildfast form på 200 grader i ti - femten minutter.

I mellomtida finhakker du hvitløk og løk og moser avocado. Bland sammen, skvis over lime, smak til med salt og pepper.

Server burritoene med rømme, salat og den hjemmelagde guacamolen.

Her finner du flere kjøttfrie oppskrifter!

Liker du arbeidet Framtiden i våre hender gjør? Vi finnes bare på grunn av den økonomiske støtten fra de over 35 000 medlemmene våre. Desto flere som støtter arbeidet vårt, jo større påvirkningskraft har vi også i møte med myndigheter, politikere og næringsliv. Bli medlem i dag!