Kontakt oss

Telefon: 22 03 31 50
E-post: post@framtiden.no
Mariboes gate 8

Støtt arbeidet vårt

Liker du arbeidet Framtiden i våre hender gjør? Med din støtte kan vi gjøre enda mer.
Bli medlem nå!

Ja til miljørabatt!

Kutt moms på reparasjon og utleie av klær, utstyr og elektronikk!
Les mer

Vi jobber for etisk og miljøvennlig forbruk

Slik lager du din egen karri

Hva med kikerter i karri til middag i dag? Med hjemmelaget karri blir denne retten ekstra god! Og husk; karri er medisin...
Hva med kikerter i karri til middag i dag? Med hjemmelaget karri blir denne retten ekstra god! Og husk; karri er medisin...

kikerter-karriKikerter i karri med ris.
Her er en fin oppskrift på karri og karripasta. Bruk dette for eksempel i en rett med kikerter eller bønner, og du får en flott middag.

Hjemmelaget karri:

5 g ingefærpulver
10 g bukkhornsfrø
20 g gurkemeie
10 g paprika
1 ts chili
5 g kanel
10 g kardemomme
5 g muskat
50 g hel garam masala
5 g koriander

Alt males fint, og vips så har du hjemmelaget karri.

Karripasta:

Stek den hjemmelagede karrien i kokosfett og olivenolje (eller annet fett).
Ta i tillegg 1-2 modne bananer
lime/sitronjuice av 1 lime/sitron eller mer
1 ts havsalt
Litt chilli
Miks dette sammen i pannen. Når det er ferdig, må det oppbevares kaldt.

Den hjemmelagede karrien kan du for eksempel bruke til å lage en rett med karri, kikerter eller bønner.

Da gjør du slik:

Stek hvitløk, løk, ingefær, karri og krydder i kokosfett, tilsett spirede eller kokte kikerter, litt vann og fløte, salt. Kok 2 minutter eller mye lenger.

Så enelt, så godt.

Serveres med hvit ris og grønn salat. Pass på at det er mye mørkegrønt i salaten, så det ikke blir blasst. En søtlig dressing passer. Du kan bruke linser eller andre bønner til samme oppskrift, naturligvis.

Til 2-3 personer:

100 g kikkerter
3 fedd hvitløk
15 g renset ingefær
1 liten ss karri
1 ts paprikapulver
2 dryss chilipulver
5 ss smør eller kokosfett
100 g hakket, økologisk løk
1,5 dl vann
1 dl fløte
1 ts havsalt omtrent

Se også:
Ris på mange vis
Zanzibar pilau

Liker du arbeidet Framtiden i våre hender gjør? Vi finnes bare på grunn av den økonomiske støtten fra de over 28.000 medlemmene våre. Desto flere som støtter arbeidet vårt, jo større påvirkningskraft har vi også i møte med myndigheter, politikere og næringsliv. Bli medlem i dag!

- Annonse -

Relaterte artikler