Kontakt oss

Telefon: 22 03 31 50
E-post: post@framtiden.no
Mariboes gate 8

Støtt arbeidet vårt

Liker du arbeidet Framtiden i våre hender gjør? Med din støtte kan vi gjøre enda mer.
Bli medlem nå!

Stopp sløsepolitikken!
Skal vi bekjempe klima- og naturkrisa må vi bekjempe overforbruket!
Støtt kravene!

Vi jobber for en rettferdig verden i økologisk balanse

Kikert-suppe ala Roberto

Min mann begynner å bli en racer i å lage veganmat. I går kom jeg hjem fra jobb til ferdig middag, da stod denne suppen/gryten på bordet. Jeg ble helt himmelfallen, dette var virkelig godt!
Artikkelen er mer enn to år gammel. Ting kan ha endret seg.
Min mann begynner å bli en racer i å lage veganmat. I går kom jeg hjem fra jobb til ferdig middag, da stod denne suppen/gryten på bordet. Jeg ble helt himmelfallen, dette var virkelig godt!

Det er vel egentlig mer en gryterett enn en suppe, men du velger selv konsistensen ved å tilsette mer eller mindre buljong.

Ingredienser:

•    1 stor løk i biter
•    3 stilker selleri i biter
•    2 ss spisskummen
•    1 ts nykvernet pepper
•    2 terninger grønnsaksbuljng utrørt i 5-6 dl kokende vann
•    1 boks flådde, hakkede tomater, helt moset i blender eller lignende
•    2 bokser kikerter
•    1 boks grønne linser eller store hvite bønner (best med linser)
•    2 ss sitronsaft

Fremgangsmåte:

Varm litt olje i en stor panne eller gryte. Stek løk og stangselleri i ca. 10 minutter på middels varme, til det er mykt. Ha i 1 ss spisskummen og rør godt. Stek i noen minutter til. Ha i litt mer olje om det blir tørt.
Tilsett grønnsaksbuljongen, tomatene, bønner, kikerter og sitronsaft og la det koke i ca. 20 minutter. Smak til med mer krydder, koriander er veldig godt oppi. Liker du ikke det, kan du for eksempel ha i frisk persille.

Serveres med godt brød. Rester er veldig godt fyll i tortillas:

kikertlesfe

Denne oppskriften er levert av Cathrine Garaguso og hennes blogg Veganeren.

Se også:
Kikertburgere med spinat og lime
Kikertsuppe med kokosmelk

Har du et hjerte for en grønn framtid?
Vi arbeider for miljøvennlig og etisk forbruk. Målet vårt er en rettferdig verden i økologisk balanse.
Bli medlem!