Kontakt oss

Telefon: 22 03 31 50
E-post: post@framtiden.no
Mariboes gate 8

Støtt arbeidet vårt

Liker du arbeidet Framtiden i våre hender gjør? Med din støtte kan vi gjøre enda mer.
Bli medlem nå!

Ja til miljørabatt!

Kutt moms på reparasjon og utleie av klær, utstyr og elektronikk!
Les mer

Vi jobber for en rettferdig verden i økologisk balanse

Karrigryte med ris og cashewnøtter

Denne gryten er en super måte å få brukt opp rester av grønnsaker du har liggende. Den kan gjøres så sterk eller mild du selv ønsker og tar ikke lenger tid enn det tar å koke ris.
Artikkelen er mer enn to år gammel. Ting kan ha endret seg.
Denne gryten er en super måte å få brukt opp rester av grønnsaker du har liggende. Den kan gjøres så sterk eller mild du selv ønsker og tar ikke lenger tid enn det tar å koke ris.

Karrigryte med ris og cashewnøtter.

Du trenger:

1 løk.
3 hvitløksfedd.
1/2 purreløk.
4 store champignon.
1/2 boks babymais.
1 boks kokosmelk eller soyafløte.
2 ss rød karripasta.
2 ss soyasaus.
En god håndfull cashewnøtter.
Frisk koriander.

Kok ris etter anvisning på pakken.

Fres løk og hvitløk i litt olje i en kasserolle. Tilsett sopp i store biter og stek til den blir brun og fin. Hell over soyasausen. Ha i resten av grønnsakene og la de brunes forsiktig mens du rører jevnlig. Bruker du harde grønnsaker som gulrot eller potet, bør disse kokes på forhånd.

Når risen nærmer seg ferdig, tilsetter du karripasta og kokosmelk/soyafløte i gryta og skrur ned varmen. Smak deg fram. Tykne gryten med risen, eller server den ved siden av.

Ha over cashewnøtter og frisk koriander til slutt.

Denne oppskriften er levert av Adele Holt Iversen og bloggen Men hva spiser du egentlig?.

Se også:
Slik lager du din egen karri
Karriwok med mye smak
Du finner fleregrønne oppskrifter fra Framtiden i våre hender her.
Bli med på tidenes klimadugnad!

Bli med på tidenes klimadugnad!

Vis hva du gjør for klimaet og krev en tøffere klimapolitikk.

Bli med!

Liker du arbeidet Framtiden i våre hender gjør? Vi finnes bare på grunn av den økonomiske støtten fra de over 40 000 medlemmene våre. Desto flere som støtter arbeidet vårt, jo større påvirkningskraft har vi også i møte med myndigheter, politikere og næringsliv. Bli medlem i dag!

- Annonse -