Kontakt oss

Telefon: 22 03 31 50
E-post: post@framtiden.no
Mariboes gate 8

Støtt arbeidet vårt

Liker du arbeidet Framtiden i våre hender gjør? Med din støtte kan vi gjøre enda mer.
Bli medlem nå!

Ja til miljørabatt!

Kutt moms på reparasjon og utleie av klær, utstyr og elektronikk!
Les mer

Vi jobber for en rettferdig verden i økologisk balanse

Indiskinspirert gryterett

Denne retten er inspirert av indisk bønnestuing, eller daal som det heter. Vi spiser den veldig ofte hjemme hos oss, fordi den er billig, enkel å lage og veldig smakfull!
Billig, sunt og godt: Gryterett med erter, røde linser, kokosmelk, tomatpuré og garam masala. (Foto: Maria Uldahl)
Billig, sunt og godt: Gryterett med erter, røde linser, kokosmelk, tomatpuré og garam masala. (Foto: Maria Uldahl)
Artikkelen er mer enn to år gammel. Ting kan ha endret seg.
Denne retten er inspirert av indisk bønnestuing, eller daal som det heter. Vi spiser den veldig ofte hjemme hos oss, fordi den er billig, enkel å lage og veldig smakfull!

Dette trenger du (til 4 porsjoner):

  • 1 boks røde linser, ca 170 g (vekt uten vann)
  • 3 ss tomatpuré
  • 2 bokser lett kokosmelk
  • 1 blomkål
  • v1 pose selskapserterv
  • Garam masala
  • Chilipulver
  • Salt og pepper
  • Matolje
  • Tilbehør: Papadums, eller nanbrød.

*Garam masala er en indisk krydderblanding som fås kjøpt på velassorterte matbutikker eller billigere (og bedre!) på «innvandrerbutikker».


Slik går du fram

Ha 2 ss nøytral matolje i en gryte sammen med 1 god spiseskje garam masala, 1/2 ts chilipulver, et dryss med pepper og 1/2 ts salt. La det surre i to minutter før du tilsetter tomatpuré og kokosmelk. Kok opp og bland krydderet godt inn i tomat- og kokosmelkbasen, bruk gjerne visp.

Smak deg frem med mer krydder, jeg pleier alltid ha masse garam masala i. Skyll blomkålen og del den i små, jevnstore buketter. Ha det i gryta og la det småkoke i 5-6 minutter uten lokk. Tilsett linser og erter, la de småkoke i 2 minutter til.

Tilbered Naanbrød eller papadums etter anvisning på pakka og server.

Denne oppskriften er levert av Maria Uldahl.


Se også:
Chapati er Indias hverdagsbrød
Rød og gul gryte med bønner og pasta

Her finner du flere kjøttfrie oppskrifter!

Bli med på tidenes klimadugnad!

Bli med på tidenes klimadugnad!

Vis hva du gjør for klimaet og krev en tøffere klimapolitikk.

Bli med!

Liker du arbeidet Framtiden i våre hender gjør? Vi finnes bare på grunn av den økonomiske støtten fra de over 40 000 medlemmene våre. Desto flere som støtter arbeidet vårt, jo større påvirkningskraft har vi også i møte med myndigheter, politikere og næringsliv. Bli medlem i dag!

- Annonse -