Kontakt oss

Telefon: 22 03 31 50
E-post: post@framtiden.no
Mariboes gate 8

Støtt arbeidet vårt

Liker du arbeidet Framtiden i våre hender gjør? Med din støtte kan vi gjøre enda mer.
Bli medlem nå!

Ja til miljørabatt!

Kutt moms på reparasjon og utleie av klær, utstyr og elektronikk!
Les mer

Vi jobber for en rettferdig verden i økologisk balanse

Hokkaido-suppe

Denne suppen varmer i halsen, jeg sverger! Den brukes mot forkjølelse i de land som kjenner den.
Artikkelen er mer enn to år gammel. Ting kan ha endret seg.
Denne suppen varmer i halsen, jeg sverger! Den brukes mot forkjølelse i de land som kjenner den.

HokkaidosuppeDenne suppen skal være god mot forkjølelse.
Hokkaido er en form for gresskar. Det er en spesiell sort som bare selges i økologisk utgave, faktisk. Kjøttet er knall orange, og stivelsesrikt. Det kan smake som potet med gulrotsmak. Skulle du ikke finne hokkaido, kan du naturligvis bruke vanlig gresskar, som det er sesong for nå i oktober.

Det blir en praktfull suppe! Den blir sologul og meget god. Forbløffende hvordan den slår an.

Slik lager du suppen:

6 dl vann
300 g hokkaido eller gresskar i små biter. Innmaten må vekk. Skallet brukes, det er tynt og mykt. Untatt når det IKKE er tynt og mykt. Da må du skrelle den.

Kok på kraftig varme så det bobler skikkelig i ca 10 min. Da løser hokkaidoen seg litt opp, og gulfargen kommer ut.

200 g purre. Finsnittet, få med det grønne. Koker med mot slutten
1.5 dl fløte ca.

Så smaker du til med bujongpulver, salt, muskatt og pepper.
   
Hvis du ikke har fløte, kan du bruke melk, men da må du bruke mer. Ca 3 dl vil jeg tro, og tilsvarende mindre vann.

Chili - litt chili skal det være.

Se også:
Gresskarsuppe med chips og rista frø
Thailandsk gresskarsuppe

Bli med på tidenes klimadugnad!

Bli med på tidenes klimadugnad!

Vis hva du gjør for klimaet og krev en tøffere klimapolitikk.

Bli med!

Liker du arbeidet Framtiden i våre hender gjør? Vi finnes bare på grunn av den økonomiske støtten fra de over 40 000 medlemmene våre. Desto flere som støtter arbeidet vårt, jo større påvirkningskraft har vi også i møte med myndigheter, politikere og næringsliv. Bli medlem i dag!

- Annonse -