Kontakt oss

Telefon: 22 03 31 50
E-post: post@framtiden.no
Mariboes gate 8

Støtt arbeidet vårt

Liker du arbeidet Framtiden i våre hender gjør? Med din støtte kan vi gjøre enda mer.
Bli medlem nå!

Stopp sløsepolitikken!
Skal vi bekjempe klima- og naturkrisa må vi bekjempe overforbruket!
Støtt kravene!

Vi jobber for en rettferdig verden i økologisk balanse

Grønne pannekaker med grønnsaks- og ostefyll

Lei av julemat? Prøv dette.
Squashpannekaker med grønnsaks- og halloumifyll. (Foto: baconlovergoesvegetarian)
Squashpannekaker med grønnsaks- og halloumifyll. (Foto: baconlovergoesvegetarian)
Artikkelen er mer enn to år gammel. Ting kan ha endret seg.
Lei av julemat? Prøv dette.



Pannekaker
  • 2 egg
  • 4 ss cottage cheese
  • 50 gr smelta smør
  • 2 dl skummet kulturmelk
  • 1 dl hvetemel
  • 2 dl sammalt hvete grovmalt
  • 1 dl havregryn
  • 3 ss havrekli
  • 1 ss linfrø
  • 2 ts bakepulver
  • 1 squash
  • 1 ts salt
  • 100 gr frossen spinat
  • 4-5 dl skummet melk

Rasp squash og bland med 1 ts salt. La det ligge i et dørslag i 20 min. Press ut væske. Tin spinat. Visp sammen egg, tilsett cottage cheese og smør og bland godt. Bland inn det tørre, deretter grønnsakene. Spe med melk til du får ønska konsistens. Røra skal være tjukk, men den skal ikke ha grøtkonsistens. La røren svelle i 30 minutter.

Fyll med grønnsaker og halloumiost
  • 100 gr halloumi
  • 10 små sjampinjonger, delt i to
  • 1 rød paprika, strimla
  • 2 raspede gulrøtter
  • 1/3 purre, kutta i strimler
  • 1 ts rapsolje

Del halloumiosten i biter, og stek den i en tørr panne på ganske høy varme til den er gyllen på hver side. Ta ut osten, og skru ned varmen på plata. Ha i olje og sopp, og la det surre på svak varme til soppen begynner å slippe ut vann. Ha i paprika og purre. Stek grønnsakene noen minutter, ha i gulrot og halloumiost på slutten av steketiden.


Se også:
Frokosthorn
Potetpannekaker

Har du et hjerte for en grønn framtid?
Vi arbeider for miljøvennlig og etisk forbruk. Målet vårt er en rettferdig verden i økologisk balanse.
Bli medlem!