Kontakt oss
22 03 31 50
post@framtiden.no

Kontakt oss

Telefon: 22 03 31 50
E-post: post@framtiden.no
Mariboes gate 8

Støtt arbeidet vårt

Liker du arbeidet Framtiden i våre hender gjør? Med din støtte kan vi gjøre enda mer.
Bli medlem nå!

Ja til miljørabatt!

Kutt moms på reparasjon og utleie av klær, utstyr og elektronikk!
Les mer

Vi jobber for en rettferdig verden i økologisk balanse

Instagram Youtube

Grillburger

Glutenfri vegetarburger med søtpotet, bønner og masse godt krydder.
Disse burgerne er godt egnet til å fryse ned og grille fra frossen tilstand. (Foto: Jartrud Høstmælingen)
Disse burgerne er godt egnet til å fryse ned og grille fra frossen tilstand. (Foto: Jartrud Høstmælingen)
Artikkelen er mer enn to år gammel. Ting kan ha endret seg.
Glutenfri vegetarburger med søtpotet, bønner og masse godt krydder.

Oppskriften kommer fra Basisk mat. 

Dette trenger du:

  • 2 mellomstore søtpoteter, delt i biter og kokt
  • 1 medium gul løk, oppdelt
  • 2 hvitløksfedd, finhakket
  • 1/4 til 1/2 rød cayennepekker (fersk), eller 1/2 ts tørket cayennepepper (smak til)
  • 1 flat ss spisskummen
  • 1 toppet teskje røkt paprikapulver (eventuelt vanlig paprikapulver)
  • 1 flat ts ingefærpulver
  • 3 dl ferdig kokte røde bønner/kidneybønner
  • Salt og pepper
  • 2-3 dl quinoaflak

Slik går du fram: 

Kok søtpotetene. Stek løk og hvitløk sammen med krydderet. Ha de kokte søtpotetene og løkfyllet og mesteparten av de kokte bønnene i en foodprocessor, eller mos det i en stavmikser. 

Bland inn resten av de hele bønnene. Tilsett quinoaflak til deigen får en konsistens som gjør det enkelt å forme burgere. Jo mer quinoa, jo fastere blir de. Smak til med salt og pepper.

Stek burgerne i raps- eller kokosolje på ganske høy temperatur til de blir brune. Server, eller frys ned så du har en lettvinn middag til en annen gang. 

Her finner du flere kjøttfrie oppskrifter!

Liker du arbeidet Framtiden i våre hender gjør? Vi finnes bare på grunn av den økonomiske støtten fra de over 35 000 medlemmene våre. Desto flere som støtter arbeidet vårt, jo større påvirkningskraft har vi også i møte med myndigheter, politikere og næringsliv. Bli medlem i dag!