Kontakt oss

Telefon: 22 03 31 50
E-post: post@framtiden.no
Mariboes gate 8

Støtt arbeidet vårt

Liker du arbeidet Framtiden i våre hender gjør? Med din støtte kan vi gjøre enda mer.
Bli medlem nå!

Ja til miljørabatt!

Kutt moms på reparasjon og utleie av klær, utstyr og elektronikk!
Les mer

Vi jobber for en rettferdig verden i økologisk balanse

Foto: vegetarmat.org

Curry med blomkål

Curry er en klassisk rett fra det asiatiske kjøkken. Denne er krydret med garam masala som betyr «sterk krydderblanding» og er fylt med deilig blomkål, linser, erter og cherrytomater. Serveres med ris og nanbrød.
Indisk inspirasjon. (Foto: vegetarmat.org)
Indisk inspirasjon. (Foto: vegetarmat.org)
Artikkelen er mer enn to år gammel. Ting kan ha endret seg.
Curry er en klassisk rett fra det asiatiske kjøkken. Denne er krydret med garam masala som betyr «sterk krydderblanding» og er fylt med deilig blomkål, linser, erter og cherrytomater. Serveres med ris og nanbrød.
Her er ingrediensene:

1 løk
2 ss tomatpuré
2 ts garam masala
2 ts gurkemeie
2 ts spisskummen
½ ts finhakket, fersk chili
1 ts knuste limeblader
½ blomkål
10 cherrytomater
4 dl kokosmelk
3 dl vann
1 dl røde linser
2 dl erter
limesaft
fersk koriander

Fremgangsmåte:

Varm opp olje i en gryte og ha i  hakket løk, tomatpuré, gurkemeie, spisskummen, chili, sitrongress og garam masala. La det surre et minutts tid.

Tilsett vann og kokosmelk og rør godt. La dette blande seg og bli varmt før du har i linser og limeblader. Husk å skylle linsene godt. (sjekk koketiden angitt på linsepakka og evt. om de bør bløtlegges på forhånd).

La det småkoke mens du kutter cherrytomater i to og deler opp blomkål. Ha det i gryten og la det koke i ca. 25 minutter.

Like før servering tilsetter du erter og smaker til med salt, pepper og limesaft.

Server med ris, nanbrød og frisk koriander på toppen.

Du kan kjøpe Garam masala i de fleste dagligvarebutikker eller blande selv:

kanel, muskat, chilipepper, svart pepper, kardemomme, nellik, spisskummin, koriander

Denne oppskriften er levert av vegetarmat.org.

Se også:
Krydderpoteter med multifrø-saus og pitabrød
Ris på mange vis

Bli med på tidenes klimadugnad!

Bli med på tidenes klimadugnad!

Vis hva du gjør for klimaet og krev en tøffere klimapolitikk.

Bli med!

Liker du arbeidet Framtiden i våre hender gjør? Vi finnes bare på grunn av den økonomiske støtten fra de over 40 000 medlemmene våre. Desto flere som støtter arbeidet vårt, jo større påvirkningskraft har vi også i møte med myndigheter, politikere og næringsliv. Bli medlem i dag!

- Annonse -