Kontakt oss

Telefon: 22 03 31 50
E-post: post@framtiden.no
Økernveien 94

Støtt arbeidet vårt

Liker du arbeidet Framtiden i våre hender gjør? Med din støtte kan vi gjøre enda mer.
Bli medlem nå!

Stopp sløsepolitikken!
Skal vi bekjempe klima- og naturkrisa må vi bekjempe overforbruket!
Støtt kravene!

Vi jobber for en rettferdig verden i økologisk balanse

Brokkoliscones

Lettvinn, sunn og god hverdagsmiddag.
Server brokkoliscones sammen med en grønn salat eller en god suppe. (Foto: baconlovergoesvegeterian)
Server brokkoliscones sammen med en grønn salat eller en god suppe. (Foto: baconlovergoesvegeterian)
Artikkelen er mer enn to år gammel. Ting kan ha endret seg.
Lettvinn, sunn og god hverdagsmiddag.

Scones er en type rundstykker som lages med bakepulver i stedet for gjær. Fyller du dem med grove grønnsaker, passer de bra på en kjøttfri mandag.

Dette trenger du:
  • 4 dl grove quinoaflak
  • 3 dl havregryn
  • 100 g smeltet smør
  • 2 egg, lett pisket
  • 1/2-1 brokkoli
  • 1/2 rød paprika
  • ½ liten gul løk
  • 1 stor neve frisk persille (1 dl finhakket)
  • 1,5 dl Västerbotten ost, revet (evt annen smaksrik ost)
  • 1 dl gresskarkjerner
  • 1 dl solsikkefrø
  • 0,5 dl linfrø
  • 0,5 dl sesamfrø
  • 1 ts salt
  • 1 ts pepper
  • 1 ss bakepulver
  • 4 dl skummet kulturmelk
  • 1 ss Fiberhusk (selges i helsekostbutikker)

Slik går du fram

Bland quinoaflak og havregryn i en bakebolle. Rør inn smøret. Bland inn resten av de tørre ingrediensene og ha i kulturmelk, ost og lettpiska egg.

Hakk brokkoli, løk og paprika i små biter. Finhakk persille. Rør grønnsakene godt inn i deigen. Smak til med salt og pepper. Lag scones ved å sette en klatt med deig på en bakepapirkledt stekeplate med to spiseskjeer.

Stekes midt i ovnen ved 220 grader ca 15-20 minutter.

Server med en god salat til, eller sammen med en god suppe.

Denne oppskriften er levert av baconlovergoesvegetarian.


Se også:
Knekkebrød med nøtter og frukt
Grønn grateng

Har du et hjerte for en grønn framtid?
Vi arbeider for miljøvennlig og etisk forbruk. Målet vårt er en rettferdig verden i økologisk balanse.
Bli medlem!