
Brokkoligryte


1 purreløk
1-2 ss smør
1 liter vegetarisk buljong
2 dl makaroni
1 brokkoli
100 g revet ost
1 dl fløte
Slik gjør du:
Rens, vask og finsnitt purren. Fres purrestrimlene i litt smør i en stor kjele. Ha i buljongen og kok opp. Ha i makaronien slik at den får koketiden som er anvist på pakken.
Del frisk, renset brokoli i biter og legg dem i suppen når det er 4-5 min. igjen av koketiden til makaronien.
Ha i den revne osten og rør om til osten er smeltet. Ha i fløte og gi suppen et oppkok.
Serveres med grovt brød.
Denne oppskriften er levert av Kine Kronkvist i vegetarmat.org.
Se også:
Blomkålgrateng
Grateng med potet,spinat og brokkoli

Bli med på tidenes klimadugnad!
Vis hva du gjør for klimaet og krev en tøffere klimapolitikk.
Bli med!Liker du arbeidet Framtiden i våre hender gjør? Vi finnes bare på grunn av den økonomiske støtten fra de over 40 000 medlemmene våre. Desto flere som støtter arbeidet vårt, jo større påvirkningskraft har vi også i møte med myndigheter, politikere og næringsliv. Bli medlem i dag!