Vi spiser 1352 dyr hver

Det viser en ny rapport fra Framtiden i våre hender. Målt per kilo spiser vi mest svin og fjørfe, fulgt av storfe, sau og andre dyreslag. I 2014 spiste vi i snitt 17,5 dyr hver. Totalt vil vi spise 1352 dyr gjennom hele livet.

Last ned notatet "Så mange dyr spiser vi" (PDF)

Tallene baserer seg på dagens kjøttforbruk og nordmenns forventede levealder. Barn under seks år er ikke medregnet.

I 2014 ble det spist ca. 82 millioner dyr her i landet.

Leder FIVH, Arild Hermstad- Jeg tror svært få tenker over hvor mange dyr som må bøte med livet for at de skal få spise kjøtt, sier leder Arild Hermstad.

Tall fra Helsedirektoratet viser at det totale kjøttforbruket per person i Norge er fordoblet fra vel 40 kg i 1972 til 80 kg i 2013. Det betyr at norske menn i dag spiser over det dobbelte av anbefalte kostholdsråd.

- Kjøttproduksjonen står for 15 prosent av de globale klimagassutslippene, og norske husdyr spiser enorme mengder importert kraftfôr sier Hermstad, som understreker at at kraftfôr er laget av menneskemat og i hovedsak består av korn, planteolje og soya. Det er både enkelt og helt nødvendig å redusere kjøttforbruket i følge ham.

Hvor mange dyr vi spiser varierer selvsagt sterkt fra person til person. Noen har et høyt forbruk, andre er vegetarianere. Noen lever også lengre enn andre, og menn spiser mer kjøtt enn kvinner. Vi har beregnet hvor mange dyr av ulike slag en person i Norge i gjennomsnitt spiser hvert år, når vi regner med antall kjøttspisende personer bosatt i landet som er over fem år. Barn under fem år spiser noe kjøtt, men dette veier opp for at eldre barn spiser midre kjøtt enn voksne.

Det er også inkludert i beregningen at tre prosent av befolkningen er vegetarianere, noe som er et veldig forsiktig anslag. 

I løpet av livet spiser hver av oss i gjennomsnitt:

• 1288 kyllinger og fjørfe
• 28 griser
• 23 sauer og lam
• 6 okser/kuer
• 3 rein og hjortedyr
• 4 småvilt

- Framtiden i våre hender driver Kjøttfri mandag i Norge, og hver uke publiserer vi nye, spennende kjøttfrie matoppskrifter, sier Hermstad. Og jeg har selv erfart at det å lage vegetariske middager har gitt meg en "boost" i matlagingen, slik at jeg nå lager mye mer variert, næringsrik og spennende mat enn før, avslutter han
 
I 2013 var kjøttforbruket i Norge 80 kg per person
 Kurven viser engrosforbruk av forskjellige kjøttslag.

Rapporten ble lansert i VG 6. juni 2015