Lavpriskjedene vinner økokundene

 

«Økobarometeret» er en årlig forbrukerundersøkelse om økologisk adferd og holdning i Norge. Omlag 1000 kunder ble intervjuet, da de var på vei ut av 20 dagligvarebutikker i Moss, Oslo, Bergen, Trondheim, Lillehammer og Follo. Alle hadde vært på en «ordentlig» handletur, det vil si at de hadde handlet mer en bare boller og brus.

Fordelene med økologisk
«Økobarometeret» viser at forbrukerne etterspør mer informasjon om fordelene ved økologisk mat. Her finner du informasjon om fordelene ved økologisk, og hvilke økomerker du skal se etter.

Flere og billigere produkter
En rekke butikkjeder har kuttet prisen på økologisk mat, og tilbudet av produkter er økende. Dermed har salget økt betydelig. Nylig ble en omfattende undersøkelse publisert, om at det er lønnsomt å være økologisk jordbærbonde. Dette er bra, siden jordbær er et av de konvensjonelle produktene med høyest innhold av plantevernmidler, noe en tidligere undersøkelse gjort av Framtiden i våre hender viser.

Lavpriskjedene har gjerne gode økomat-tilbud for å tiltrekke seg den gode, betalingsvillige storkunden, viser «Økobarometeret». De selger derfor mer økologisk enn fullsortimentsbutikker, slik at disse trekker det totale tallet for salg av økologisk mat ned. Det betyr at 25 prosent av kvinnene og 20 prosent av mennene kjøper økologisk mat når alle butikkene i undersøkelsen tas med. 

Det er fortsatt kvinner rundt 30, med høyere utdannelse og barn hjemme som handler mest økologisk mat, men den gledelige endringen er at flere menn nå handler økologisk enn for bare et år siden. Langt flere forbrukere har imidlertid en positiv holdning til økologisk mat.

65 prosent er positive
Samlet oppgir 65 prosent av kundene at de er positive til økologisk mat. Så med bedre og mer stabilt vareutvalg, er det så absolutt grunnlag for å få opp omsetningen betydelig. Dette har for eksempel barnematprodusentene skjønt, og stadig flere småbarnsforeldre kjøper økologisk til sine små. Det har resultert i at hvert fjerde glass med barnemat som selges her i landet er økologisk,og at salget er tredoblet siden 2009.

«Økobarometeret» er et spleiselag mellom matkjedene, produsenter og leverandører av økologisk mat, OIKOS, Debio og Statens Landbruksforvaltning. Undersøkelsen utføres årlig av Eco Commerce, og har vært gjennomført siden 2004.

Se vår temaside om mat