– Staten skal ikke drive kjøttpropaganda

Vi kan med fordel spise mindre kjøtt. Her er det to lam som er til slakting. (Foto: flickr.com)
Arild HermstadKostholdsråd om mer kjøtt og mindre karbohydrater er det mange som har fulgt de siste årene. Om det virkelig har noen helsegevinst er usikkert, for nå viser det seg at det er kjøttindustriene som står bak disse rådene. For å selge mer kjøtt. Det er Sveriges Radio som kan avsløre at «de populære lavkarbo-diettene er en miljømessig katastrofe og bygger på forskning som er finansiert av den amerikanske kjøttindustrien».

Det er ingen tvil om at den mektige kjøttlobbyen har mye makt også i Norge. Det er trist, for, som Sveriges Radio påviser, er en lavkarbodiett med mye kjøtt er svært klimaskadelig. Utregningen viser at en slik diett gir dobbelt så høye utslipp av klimagasser som en diett basert på myndighetenes kostholdsråd. Grunnen er at lavkarbodietten inneholder mer kjøtt, mer fete meieriprodukter og mer grønnsaker som vokser i energikrevende drivhus.

– Mindre kjøttforbruk vil gjøre oss i stand til å fø flere mennesker og er et viktig bidrag for å redusere klimagassutslipp, sier Arild Hermstad, leder i Framtiden i våre hender.

• Her finner du vårt oppskriftsarkiv med mange spennende kjøttfrie retter!

Hermstad  advarer mot lavkarbo og krever også at Norge endrer dagens landbrukspolitikk. Den bidrar til at vi spiser mer og mer av den maten som belaster miljøet mest, nemlig kjøtt.

– Det er mulig, å få det til. Tyskland har klart å kutte kjøttforbruket. Det er et resultat av en villet politikk. Men med Senterpartiet og næringsinteressene i ledelsen for Landbruks- og matdepartementet blir det dessverre ingen villet politikk i Norge, sier Hermstad.

Et eksempel på nettopp det, er de enorme statlige bevilgningene til Opplysningskontoret for kjøtt. De vil i 2011 ha 69 millioner kroner til rådighet for markedsføring av kjøtt, mens Opplysningskontoret for frukt og grønt må klare seg med i underkant i underkant av 9 millioner.

– Det kan ikke være statens oppgave å bidra til at nordmenn spiser mer miljøskadelig mat, sier Hermstad, som synes det er et paradoks at staten har påtatt seg ansvaret for å administrere og finansiere Opplysningskontoret for kjøtt – et PR-organ opprettet for å tilfredsstille kjøttindustriens ønske om å selge mer kjøtt.

– Dette er ikke bra. Framtiden i våre hender etterlyser statlig engasjement for å få oss ut av kjøttsporet. Det vi trenger er kampanjer for frukt og grønt og økologiske matvarer

Opplysningskontoret for kjøtt driver i dag nettstedet matprat.no. Opplysningskontoret har også en rekke omfattende reklamekampanjer, og de har fått innpass i skolens undervisningsopplegg. Opplysningskontoret er finansiert av omsetningsmidler. Omsetningsavgiften er en avgift bonden betaler inn til myndighetene. Det er Statens Landbruksforvaltning som administrerer disse pengene.


Se våre temasider om mat