Løken finhakkes og surres litt i varm olje til den er blank.
Deretter tilsettes tomatene skåret i biter.
Ta i kraften og la det hele koke opp.
Smak til med salt og pepper.
Ønsker man en jevnere suppe, kan den kjøres i food processor.
Finhakk basilikum og ta det over i suppen like før servering.
Listing Details
Introduksjon
Tilsett hakket, fersk basilikum i tomatsuppen like før servering som en prikk over i-en.
Ingredienser
12 flådde tomater
2 løk
2 ss olivenolje
1 l grønnsaksbuljong
salt og pepper
3 ss frisk hakket basilikum
egg