Fransk grønn potetsuppe

Potetene skrelles og skjæres i terninger, purren renses og skjæres i ringer og løken finhakkes før det tas over i kokende vann med buljongterning. Det hele kokes til det er mørt og tas så over i en kjøkkenmaskin/hurtigmikser eller at en stavmikser nyttes til å mose suppen. Suppen gis et oppkok igjen, fløtemelk el. rømme tas i og til slutt smakes den til med salt.

Rangering

0 stem

Favoured:

Listing Details

Introduksjon

Denne suppen kan endres til mange varianter. Er det et ønske om en riktig så hot suppe, kan det tas i både hvitløk og chili. Er det et ønske om å bruke blomkål og/eller brokkoli i, så blir det en herlig variant.I det hele tatt så er det mulighet for å koke mange suppevarianter av en "potetspiker"!

Ingredienser

4 poteter
½ purre
½ løk
1 l vann
1 buljongterning
½ ts salt
1 dl fløtemelk eller lettrømme

Vanskelighetsgrad

Middels

Porsjoner

Tilberedningstid

60 min.

Kilde

aperitif.no

Emneord

poteter, purre, løk

Kommenter Anbefal Skriv ut Rapporter