IntroduksjonPizza. Jeg er sikker på at også dette opprinnelig var en redningsplanke en fattig husmor fant på. Litt rester av middag, kjevle en deig, legge det oppå, og steke. Jeg tror det med osten kom etter hvert.
IntroduksjonDette er en klassiker fra det spanske kjøkkenet. Ofte sett på tapasbordet. Den er lett å lage og smaker himmelsk godt! I tillegg kan du bruke rester fra gårsdagens middag – ha i det du har. Den kan godt lages med f.eks squash i stedet for potet.
IntroduksjonMange har ønsket seg en oppskrift på en vegetarisk lasagne. Lasagne er egentlig en ovnsbakt rett hvor man bruker restene en har i skapet. Her er noen forslag du kan teste ut alt etter hvilke ingredienser du har for hånden.
IntroduksjonDenne retten er perfekt å lage når du har potetmos, eller kokte poteter til overs fra dagen før. Og det har du kanskje når dagen før f.eks var 17. mai?
IntroduksjonRisrester holder seg 3-4 dager i kjøleskapet. Her er noen oppskrifter og tips til gjenbruk hvis du har kokt for mye, hentet fra kokeboken “Vær så god” utgitt av Grønn Hverdag.
IntroduksjonI denne retten kan du også bruke rester, f.eks pastarester, ris eller lign. Lasagne er egentlig en reste-rett, eller en “man tar hva man haver”-rett. Gulrøtter eller squash i skiver passer også bra. Lag din egen vri!