Salat med parmesan og fennikel

Del fennikelen på langs og fjern kjernen. Kutt bladene i meget tynne skiver.Bruk en ostehøvel eller en potetskreller til å skjære parmesan osten i tynne skiver. Bland fennikel og salatbladene i en bolle. Lag en enkel dressing av olivenolje, sitronjucie, pepper og salt. Hell den over salaten og bland godt. Legg osteskivene over og server.

Rangering

1 stem

Favoured:

Listing Details

Introduksjon

Fennikel inneholder helsebringene plantestoffer som for eksempel flavonoider. Tradisjonelt sett har fennikel blitt brukt til å lette fordøyelsen etter et tungt måltid.
Denne salaten med fenikkel og parmesan er ikke bare sunn, men også en nytelse...

Ingredienser

1 medium fennikel
1 stor bit fersk parmesan (ca 200 gram)
1 stort salathode etter smak
8 ss extra virgen olivenolje.
1½ ss frisk sitronjuice
nymalt pepper og salt etter smak

Vanskelighetsgrad

Lett

Porsjoner

Tilberedningstid

30 min.

Kilde

aperitif.no

Emneord

fenikkel, parmesan, ost

Kommenter Anbefal Skriv ut Rapporter

Kommentarer (0)

Vær først ute å kommenter denne oppskriften!»