Legg rødløken i isvann i 10 minutter. Hell av vannet og bland med salat, ananas og avocado. Pisk sammen olje, eddik, salt og pepper til dressingen og hell over. Bland alt forsiktig. Pynt med frisk koriander.
Listing Details
Introduksjon
Visste du at avokado inneholder sunt fett for hjertet og kolestrolet, og samtidig er en kraftig antioksidant? Eller at ananas er apetittskjerpende? Det er mange gode grunner til å lage denne salaten!
Ingredienser
½ issalat, revet i tynne strimler
2-2 ½ dl ananasbiter
1 stor avocado i skiver
1 liten (el. ½) rødløk i tynne skiver
3 ss olivenolje
1 ss rødvinseddik eller eplesidereddik
salt og pepper
frisk koriander