Nyeste oppskrifter:Matkategorier

Kontakt oss | Personvern | Om nettsidene | RSS

Avansert søk

English

Nyeste oppskrifter

Resultat 1–20 av 100

Start

Forrige

Neste

Siste

Kategori:Matkategorier

IntroduksjonAlle liker sopp! Herlig smak, god konsistens og en egen evne til å finne sin plass i alle middagsretter.

Hemmeligheten bak å få gryteretter med sopp gode er å bruke flere soppslag. Jeg elsker kombinasjonen aromasopp og shitakesopp; sjampinjong er greit...

Kategori:Småretter

IntroduksjonEn aubergine kan brukes til så mangt! Her “brenner” vi den i ovnen, og bruker innmaten til å lage en kjempegod dip, med smaker fra midtøsten.

Kategori:Småretter

IntroduksjonIkke at noen burde trenge en annen grunn enn smaken til å lage hjemmelaget chips, men for både veganere og allergikere kan det faktisk være vanskelig å få fatt i en type de kan spise. Forskjellige krydderblandinger inneholder mye rart, for eksempel meieri...

Kategori:Småretter

IntroduksjonPoteter er kjempegode, ihvertfall om du vet hva du skal gjøre med dem! Det finnes utrolig mange typer der ute, og de er alle litt forskjellig fra hverandre. I denne oppskriften bruker jeg små cheriepoteter, som jeg synes holder godt på salt- og rosmarinsm...

Kategori:Småretter

IntroduksjonDisse drumsticksene er mitt beste forsøk på å etterligne den fantastiske retten de serverer på Peking Palace i Nord-London.

Kategori:Småretter

IntroduksjonGresskar, pastinakk, squash, aubergin og aspargesbønner… What’s not to like?

Når grønnsaker får koke lenge sammen, kan du få et fantastisk resultat! Denne ratatoillen er full av møre grønnsaker, og når alle smakene får blandet seg blir det en ypperlig ...

Kategori:Småretter

IntroduksjonSprøstekt tofu er skikkelig nomnom, både som snacs eller middagsrett. Lag noen gode dipper til, og eventuelt litt salat og ris.

Kategori:Småretter

IntroduksjonPuylinser er Frankrikes gave til veganeren. Veldig gode, veldig næringsrike. I tillegg passer de sammen med det meste av smaker.

Her serverer jeg dem sammen med innmaten av bakt aubergine, i tillegg til en hel haug med andre grønnsaker og urter.

Kategori:Salater

IntroduksjonDette er en supermatsalat, og den smaker supert utrolig godt også!

Quinoa er drømmekorn for veganere – ikke bare er de rike på protein, de inneholder også alle de ni essensielle aminosyrene. Her serveres de små kornene med pinjekjerner, granateple, fri...

Kategori:Salater

IntroduksjonNår det blir varmt i været, er ikke varme middagsretter alltid like fristende.

Dette er en frisk salat med mange gode smaker, og den kan serveres både som hovedrett og tilbehør.

Kategori:Middager

IntroduksjonHvem sa at det må være fisk i sushi?

Kjøttfri mandag betyr ikke bare å kutte ut kjøttet fra landdyrene. Å redusere overforbruket av fisk og andre sjødyr er minst like viktig. I tillegg er det mange som er allergiske mot sjømat, så hvorfor ikke lage sus...

Kategori:Småretter

IntroduksjonMed pasta, salat, småretter… Disse passer nesten til alt. Kjempegode baguetter, som er raske og greie å lage. Finner du gode halvstekte baguetter er det nok litt lettere å jobbe med, men ferdigstekte fungerer også bra.

Kategori:Småretter

IntroduksjonAv og til må det være litt grovt. De ser kanskje ikke så grove ut som grovbrødene i butikken, men mye av grunnen til det er at jeg ikke tilsetter fargestoff. Bare så det er sagt.

Kategori:Småretter

IntroduksjonDenne oppskriften har jeg fått fra en kamerat som går på Kunstskolen i Rogaland – der disse knekkebrødene er veldig populære. Det som skiller disse fra oppskriften på knekkebrød som jeg har lagt ut tidligere, er at det er brukt rugbrød, og at det er tilsa...

Kategori:Småretter

IntroduksjonHjemmebakte småbrød hører til i helgen, og disse er en sikker suksess! Server gjerne sammen med godt nøttepålegg, sjokoladepålegg eller syltetøy.

Kategori:Småretter

IntroduksjonVåren og forsommeren er tiden for de store anledninger; konfirmasjoner, bryllup og 17. mai kommer på rekke og rad de neste månedene.

En vegansk festkake er på sin plass, og den festligste av de alle er jo marsipankaka. Den er hovedgjesten på ethvert ka...

Chole palak - indisk kikertgryte med spinat

Kategori:Middager

IntroduksjonDet er fortsatt en stund til vi får ferske, norske grønnsaker, men man kan lage god mat på hermetikk og det man har i skapet også. Denne smakfulle indiske gryta for eksempel.

Kategori:Supper

IntroduksjonHusker du Skipper’n fra barne-tv? Han som fikk så mye muskler da han spiste spinat? Kanskje får du ikke like mye muskler så raskt av denne suppen, men god er den i hvert fall, og spinat er sunt! Med godt brød til, så blir dette en strålende middag.

Kategori:Middager

IntroduksjonO du forhatte skvallerkål! Du ble brakt til landet som grønnsak, men var så villig til å vokse at du ble erklært uønsket i hagen. Men du lot deg ikke fordrive. Etter det har du gjort jobben uten takk. Men nå! Kan du kommer inn i varmen – dvs stekepannen, ...

Kategori:Middager

IntroduksjonUkens hurtigtast er hvite bønner med urter og hvitløk. Retten stekes på 2 minutter. Den kan brukes ved siden av en salat, og snapp, er du mett og fornøyd.

Bønner er godt og sunt. Metter gjør de også!

Kjøp butter beans denne uken – store, nyreformed...

Resultat 1–20 av 100

Start

Forrige

Neste

Siste