Linseboller

1. Bland linser, løk og poteter til en deig. Ha i hvitløk og timian. Smak til med salt og pepper.

2. Form deigen til boller og stek dem i olje på middels sterk varme til bollene blir sprø utenpå. Deigen er klumpete, og bollene blir ikke så runde, men de er gode!

Stuet makaroni

1. Kok makaroni, skyll av med kaldt vann og la det renne av. Varm opp matfettet i bunnen på en kasserolle, rør i melet og spe på med melken mens du visper. Kok opp og la det småkoke til blandingen tykner.

2. Ha i muskat og smak til med salt og pepper. Bland i makaroni. Varms opp igjen og garneres med persille.

Server gjerne med en litt grov råkostsalat.