Grønnsakspilaf

Kontakt oss | Personvern | Om nettsidene | RSS

Avansert søk

English

Grønnsakspilaf

Skyll basmatirisen i kaldt vann. Ha den i en bolle/kjele og fyll på vann til det dekker. La risen stå i bløt i 30 minutter.
Varm oljen i en stor stekepanne, eller kjele og stek spisskumminfrøene i 2 minutter. Ha i laurbærblader, kardemomme og nellik og stek i 2 minutter til.
Tilsett løk og stek til den er myk og lys brun, i ca. 5 minutter.
Rør inn gulrotbiter og stek i 3-4 minutter.
Slå vannet av risen og ha den i pannen sammen med erter, mais og nøtter. Stek i 4-5 minutter.
Tilsett 5 dl vann, malt spisskummin og salt. Kok opp, leggpå lok og la det småkoke på svak varme i 15 minutter, til alt vannet er borte. La stå under lokk i 10 minutter før servering.

Rangering

0 stem

Favoured:

Listing Details

Introduksjon

Denne retten er enkel, velsmakende og du kan bruke rester, eller frosne posegrønnsaker.

Ingredienser

225 g basmatiris
2 ss olje
1/2 ts spisskumminfrø
2 laurbærblader
4 grønne kardemommekjerner
4 nellikspiker
1 finhakket løk
1 gulrot i små biter
50 g frosne erter (tines)
50 mais
25 g cashewnøtter, lett ristet
1/4 ts malt spisskummin

Vanskelighetsgrad

Lett

Porsjoner

4-6

Tilberedningstid

60 min.

Kilde

“Verdens beste vegetar-retter” av Linda Fraser, Bladkompaniet AS.

Emneord

pilaf, enkel, rester

Kommenter Anbefal Skriv ut Rapporter

Kommentarer (0)