Middager
Resultat 1 - 20 av 80
Denne kategorien · Alle oppskrifter
IntroduksjonHer er en oppskrift hvor du kan få brukt litt av all den deilige soppen du har plukket, eller kommer til å plukke i dag? Se flere sopptips lenger ned hvis du vil lære mer om soppsanking.
IntroduksjonFalafel med agurksalat. Falafel er en klassisk vegetarrett fra Midt-Østen. Friterte kikertboller med hvitløk, kummin og persille. MMmmmm!
IntroduksjonPizza. Jeg er sikker på at også dette opprinnelig var en redningsplanke en fattig husmor fant på. Litt rester av middag, kjevle en deig, legge det oppå, og steke. Jeg tror det med osten kom etter hvert.
IntroduksjonMange av oss gikk kanskje til innkjøp av en, eller fikk wok-panne i julegave på et tidspunkt på nittitallet. Her har du sjansen til å børste støvet av den og lage en kjapp og smakfull rett av grønnsaksrestene du har i kjøleskapet. Du kan fint bruke en van...
IntroduksjonDenne blomkålgratengen er lett og lage, og har en smak av høstens norske grønnsaker. Oppskriften er innsendt av opplysningskontoret for frukt og grønnsaker.
IntroduksjonHar du blomkarse som brer seg ut i hagen, eller vet du om et bed i nærheten? Denne planten er på sitt beste og meste nå - og ja, den kan spises! Da snakker vi både sesong, kortreist mat og ikke minst – kjøttfritt.
Bruk bladene i salat og blomstene som...
Bruk bladene i salat og blomstene som...
IntroduksjonVårens mest næringsrike grønnsak er klar til å høstes mange steder i landet. Ingen annen viltvoksende urt i Norge kan konkurrere med neslen hva gjelder innhold av vitaminer og mineraler. Nesle er rik på jern, A- og C-vitamin, og inneholder også kisel og k...
IntroduksjonDen nordiske varianten av risotto lager Kjartan Skjelde med bygg. Derfor kaller han den byggotto.
IntroduksjonEn risottoliknende rett, men med byggryn istedenfor ris, derav navnet byggotto.
Byggryn kler godt å tilberedes på denne måten. De små delikate kornene ender opp med masse smak og en fin og fast konsistens som passer godt sammen med de møre sorte bønnene....
Byggryn kler godt å tilberedes på denne måten. De små delikate kornene ender opp med masse smak og en fin og fast konsistens som passer godt sammen med de møre sorte bønnene....
IntroduksjonEr dette den ultimate matretten? Slik som pizza kan den fylles med hva du vil, slik at du kan få et enkelt, fullverdig måltid – og det i en praktisk sylinderform. Svjup ne i magan! Det tar deg kun et kvarter å tilberede herligheten…
IntroduksjonChapati er Indias hverdagsbrød. Dette er et ugjæret brød, som lumper, nystekt, mykt og veldig godt. Hver dag sitter indiske kvinner med bena i kors og kjevler sin chapati på en chapatistein, og steker i gruen
Jeg lette i mange kokebøker da jeg kom hjem f...
Jeg lette i mange kokebøker da jeg kom hjem f...
IntroduksjonMange har hørt om Chili con Carne. Det betyr chilli med kjøtt. Her får du Chilli sin carne - en chiligryte uten kjøtt.
IntroduksjonDet er fortsatt en stund til vi får ferske, norske grønnsaker, men man kan lage god mat på hermetikk og det man har i skapet også. Denne smakfulle indiske gryta for eksempel.
IntroduksjonJeg så indiske kvinner bygge veier fra morgen til kveld, bare avbrutt av dal og chapati. Dette er mat som gir utholdenhet og vakker aldring.
Dal metter på en deilig måte, og det smaker vidunderlig. Det er sunt, det er proteinrikt og det er veldig billi...
Dal metter på en deilig måte, og det smaker vidunderlig. Det er sunt, det er proteinrikt og det er veldig billi...
IntroduksjonDette er egentlig en rett fra Marokko, og det kalles «tajinne», som rett og slett betyr gryte. Det passer bra! Og det spiser de hver dag. I alle versjoner.
IntroduksjonEn gang oppfant jeg lasagne. Jeg hadde rester av pasta og tomatsaus. Hva skulle je gjøre med dem, mon tro?
Jeg hadde dem i ovnen med ost på. Men noe av spaghettien stakk opp, og ble hard. Det hadde gjort seg med noe flat pasta, som kunne holde
sausen ...
Jeg hadde dem i ovnen med ost på. Men noe av spaghettien stakk opp, og ble hard. Det hadde gjort seg med noe flat pasta, som kunne holde
sausen ...
IntroduksjonDet er ikke ofte afrikansk mat står på menyen, men kanskje denne gryta kan få deg varm i kroppen og gi deg safaribilder i toppen?
IntroduksjonFalafel spises i pitabrød med salat og yoghurt. Eller du kan bruke dem som middagskaker i stedet for de evige fiskepinner.
IntroduksjonEn flott måte å sikre seg et variert innslag av rotgrønnsaker på er å lage fløtegratinerte rotgrønnsaker istedet for bare fløtegratinerte poteter. Kjøp alle de sortene rotgrønnsaker butikken har, og gjerne økologisk. Rotgrønnsaker i gratengen sikrer deg m...
Våre grønne matoppskrifter for miljøet og helsa.
Støtt aksjonen:
