Blogg - Matbloggen Sunn grøt i en fei

Sunn grøt i en fei

31. oktober 2011 Skrevet av Bente Westergaard
Mange synes havregrøt er for klissete. Det synes jeg og. Denne er mye bedre.

grotGrøt kan vær et godt alterntiv til middag.

Den er ikke slimete. Det er grøt som gir noe å tygge på, smake på. Den har mye smak og den er rask å lage. Det kan passe til kvelds hvis man har hatt en litt tynn middag og egentlig er sulten. Eller til frokost om man er slik anlagt - eller til middag!.

Til to personer tager man:

50 g eller 1,5 dl. valset korn, som f.eks.firekornsflak, rugflak, byggflak, eller hvete
50 g eller 1,5 dl. havregryn
2 ss solsikkefrø. Dette gir noe å tygge på, og de er sunne!
2 ss malte sesamfrø gir også ekstra næring. Når de er malt, opptas mer.
3 dl vann. Hvis du vil, kan korn og solsikkefrø ligge i bløt i vannet på forhånd i opp til 8 timer.
3 dl lettmelk
2 klyper havsalt.

La det nå koke noen ganske få minutter til det tykner. Det går an å spe ytterligere.

Legg merke til mengdeforholdene: Det er 3 dl korn og 6 dl væske. I vekt:  100 g flak og 6 dl væske.

Spises med Helios Fullrørsukker - det helt uraffinerte, mørke. Mer trengs ikke. Kjempegodt.

Ønsker du noe annet enn grøt til middag, finner du en rekke oppskrifter i mitt bloggarkiv!

Om Kjøttfri mandag-bloggen

b_westergaardØkomatveteranen Bente Westergaard vil avlive myten om at kjøttfri mat er kjedelig. Hun vil inspirere oss til å finne vår egen smak, utvikle sanseligheten og å spise sunnere.

Hun vil dele sine beste tips, og hver mandag vil Bente gi oss nye, lekne og kjøttfrie oppskrifter i denne bloggen.

Westergaard driver Hellviktangen, en en restaurant og selskapslokale på Nesodden. Her lager hun økologisk mat til bryllup, sommerfester og søndagskafé. Du kan leser mer om Bente Westergaard her.

Hvorfor kjøttfri?

  • Det frigjør jordbruksareal vi trenger for å fø en økende befolkning.
  • Det hindrer avskoging, og beskytter ville dyr og planter.
  • Det reduserer forurensingen.
  • Det gir mindre lidelse hos dyrene, og frigjør penger til økologisk og dyrevennlig mat.
Hjelp oss med dine forslag og ideer
Vi setter pris på innspill fra nettbrukerne våre. Har du en idé eller et forslag som kan forbedre nettsidene våre eller til saker som Framtiden i våre hender burde arbeide med, så del dem gjerne med oss. Fyll ut skjemaet under.