Aktuelt - Mat Kvinner og menn ser ulikt på økomat

Kvinner og menn ser ulikt på økomat

18. januar 2012 Skrevet av Liv Thoring
Menn kjøper økologisk mat av miljøhensyn og matens smak og kvalitet, kvinner fokuserer mer på dyrevelferd. Helsegevinst vurderes nokså likt av begge kjønn, viser en dansk undersøkelse.


Familie_misha_ashton_FlickrHensynet til barnas helse er også en viktig motivasjonsfaktor for å kjøpe økomat. (Foto: Misha Ashton/Flickr)

Okomat_Kvinne_mann_dansk (Kilde: FDB Analyse)                                                                                                                       
Undersøkelsen er foretatt av danske FDB Analyse blant 2045 representativt utvalgte dansker.

Helseaspektet er mest aktuelt ved kjøp av økologiske grønnsaker og frukt, fordi de er fri for rester av kjemiske plantevernmidler. Flere nevner også fraværet av medisinrester i melk og smør og færre tilsetningsstoffer i brød. Egg, melk og kjøtt kjøper de fleste av hensyn til dyrevelferd.

I følge undersøkelsen har utdannelsesnivå størst betydning for valg av økologisk mat. På annen plass kommer økonomi, der forbruket stiger med inntekten, og på tredje plass – er hensynet til barn i husstanden. For barnefamilier er det spesielt sunn mat som motiverer til kjøp av økomat.

Nesten 50 prosent av de spurte kvinnene sier de kjøper økologisk mat av hensyn til dyrevelferd, mens like over 30 prosent av mennene svarer at dyrevelferd er det viktigste kriteriet for dem.

Det er ikke foretatt noen tilsvarende undersøkelse blant norske forbrukere.

Okomat_kv_mann_dansk_inntekt
Folk med høy utdannelse kjøper mest økologisk mat. (Kilde: FDB Analyse)

I gjennomsnitt er det 30 prosent flere ville planter, insekter, fugler og andre dyr på jordene ved organisk drevet jordbruk, uten bruk av sprøytemidler og kunstgjødsel, i følge Helle Bossen, markedskonsulent i Økologisk Landsforening i Danmark.

Vipe_Flickr Vipe er årets fugl i Norge. Den er kategorisert som - nær truet i Norsk Rødliste, og hovedtrusselen er modernisering av jordbruket. (Foto: Flickr)


Les Framtiden i våre henders rapport Norge på økomatbunnen

Les også om Mattilsynet som vil ha en vurdering av økologisk mat og produksjon, men at de som skal gjøre jobben - langt på vei har forhåndskonkludert.

Se våre temasider om mat



Bærekraftig mat

  • Produksjon av animalsk mat står for 18 prosent av de globale klimagassutslippene, mer enn all transport til sammen.
  • Framtiden i våre hender jobber for at det skal bli lettere å velge økologisk mat i Norge, vi jobber for at kjøttforbruket skal reduseres og at det skal bli mindre matkasting.
  • Utfordringen er hvordan vi kan produsere mer mat og samtidig redusere klimagassutslippene, hindre tap av artsmangfold og knappe vannressurser, samt ivareta folks helse og dyrs velferd.
annonser:

Få siste nytt på e-post

Hold deg oppdatert om hva Framtiden i våre hender arbeider med. Meld deg på vårt nyhetsbrev.



Hjelp oss med dine forslag og ideer
Vi setter pris på innspill fra nettbrukerne våre. Har du en idé eller et forslag som kan forbedre nettsidene våre eller til saker som Framtiden i våre hender burde arbeide med, så del dem gjerne med oss. Fyll ut skjemaet under.