Aktuelt - Mat Derfor er dyrere mat bra

Derfor er dyrere mat bra

30. september 2011 Skrevet av Håkon Fossmark
En tredjedel av maten som produseres og selges i Norge havner i søppelbøtta. Framtiden i våre hender håper regjeringens momsøkning på mat vil gi nordmenn et mer bevisst forhold til matkasting.

Arild-stortingetArild Hermstad og Framtiden i våre hender mener det er gode grunner til at maten i Norge skal bli dyrere.

Statsbudsjettet for 2012 viser en økning i matmomsen på ett prosentpoeng. Fra 14 til 15 prosent. Det synes Framtiden i våre hender er et fint signal.

– Vi håper at en momsøkning vil gi nordmenn er mer bevisst forhold til mat. Vi kaster en tredjedel av maten vår. Dette tilsvarer 500.000 tonn mat i året til en verdi av ti milliarder kroner, sier Arild Hermstad, leder i Framtiden i våre hender.

Det er i rike land som Norge at matkasting er desidert høyest.

– I 1960 kastet ikke nordmenn flest mat, ikke i 1970 heller. Neppe under jappetiden på 80-tallet heller. I de fleste land er matkasting fremdeles noe som bare et lite mindretall holder på med, sier Hermstad.

Hermstad poengterer at nordmenn aldri har fått så mye mat for pengene som i dag.

– Mat i Norge er for billig, og forbrukerne betaler ikke for miljøskadene. Hadde mat vært dyrt, ville vi ikke kastet en tredjedel av den, sier Hermstad.

Hermstad mener kasting av mat er en global tragedie.

– Rundt en milliard mennesker opplever sult og lider av underernæring. Mindre enn en tredjedel av maten som havner på søppeldynga i Europa og USA er nok til å mette disse, sier sier Hermstad.

Regjeringens varslede momsøkning har naturlig nok skapt reaksjoner. De fleste negative, som Siv Jensen i Fremskrittspartiet, som mener det er viktig at mat er billig slik vi fortsatt kan fylle opp de overfylte kjøleskapene våre.

– Jeg kan ikke fatte og begripe hvorfor regjeringen skal straffe noe så livsviktig som matposen til folk, sier Jensen til frp.no.


Mat150_temaheader Se våre temasider om mat

Bærekraftig mat

  • Produksjon av animalsk mat står for 18 prosent av de globale klimagassutslippene, mer enn all transport til sammen.
  • Framtiden i våre hender jobber for at det skal bli lettere å velge økologisk mat i Norge, vi jobber for at kjøttforbruket skal reduseres og at det skal bli mindre matkasting.
  • Utfordringen er hvordan vi kan produsere mer mat og samtidig redusere klimagassutslippene, hindre tap av artsmangfold og knappe vannressurser, samt ivareta folks helse og dyrs velferd.
annonser:

Få siste nytt på e-post

Hold deg oppdatert om hva Framtiden i våre hender arbeider med. Meld deg på vårt nyhetsbrev.



Hjelp oss med dine forslag og ideer
Vi setter pris på innspill fra nettbrukerne våre. Har du en idé eller et forslag som kan forbedre nettsidene våre eller til saker som Framtiden i våre hender burde arbeide med, så del dem gjerne med oss. Fyll ut skjemaet under.