• Vi gir støtte til energi- og klimatiltak.
Framtiden i våre hender

Slik ser handlekurven din ut i 2050

Skal det være nok mat til hele verdens befolkning i 2050, må vi legge om matvanene våre.

handlekurvArild Hermstad og Hanne Kari Fossum, programleder i Schrödingers katt, på handletur. (Foto: Håkon Fossmark)

Sammen med NRK og Schrödingers katt har Framtiden i våre hender regnet ut hvordan vi bør handle i 2050 dersom vi skal fordele jordens ressurs mer rettferdig enn i dag. Kort oppsummert betyr det:

  • Vi må halvere kjøttforbruket vårt.

  • Vi må halvere forbruket av melkeprodukter.

  • Vi må spise 50 prosent mer bærekraftig fisk.

  • Vi må kaste mindre mat. Da kan handlekurven vår bli 24 prosent lettere.


  • arildliteeeArild Hermstad i debatt med Kine Søyland fra Norgesgruppen om matkasting.– Å redusere kjøttforbruket er noe av det viktigste vi kan gjøre. Skulle alle spist like mye kjøtt som vi gjør, ville jordbruket kollapset, sier Arild Hermstad, leder i Framtiden i våre hender.

    Hermstad har vært på handletur med Hanne Kari Fossum, programleder i Schrödingers katt. De fyllte to handlekurver: Én som viser hva en norsk gjennomsnittsfamilie på fire personer handler i dag, og én kurv som viser hva den samme familien handler i 2050 – dersom Framtiden i våre hender får det som vi vil.

    – Økt levestandard gjør at etterspørselen etter kjøtt og melk øker, blant annet i Kina. Og produksjonen av kjøtt krever fire ganger så stort areal som plantekostproduksjon, sier Hermstad.

    I tillegg til hva vi kjøper, har vi også fokusert på matkasting.

    – Dersom vi blir flinkere til å planlegge og spise opp den maten vi har i kjøleskapet, sparer vi både penger og miljøet. Privathusholdninger står for 80 prosent av matkastingen, sier forskningsleder Mekonnen Germiso som har satt sammen de to handlekurvene.

    Han sier handlekurvene også er satt sammen med tanke på et sunnere kosthold.

    – Derfor har vi redusert både sukker og kjøttforbruk, helt i tråd med kostholdsrådene fra Helsedirektoratet, sier Germiso.

    Du kan lese mer om saken og se tv-reportasjen hos nrk.no.

    Slik ser en handlekurv ut for en familie på fire én uke i 2011 og 2050.

{aridatatables moduleId="327"}


    Differanse: Minus 24 prosent i 2050.

    Kilde: Helsedirektoratet 2011. I hovedsak grossisttall, supplert med forbruksundersøkelser for fordeling på ulike vareslag.

blog comments powered by Disqus
Framtiden i våre hender arbeider for:

  • At det skal bli billigere og lettere å velge miljøvennlig.
  • At miljøskadelig forbruk begrenses.
  • Informasjon på alle varer som viser miljøbelastningen ved produksjonen.
  • At nordmenns forbruk blir grønnere og mer bærekraftig.

Meld deg på vårt nyhetsbrev

Motta siste nytt fra oss på E-post.