Velg økologiske egg, råder Carin Leffler i Framtiden i våre hender.


Ta et aktuelt eksempel – økologiske egg. Disse eggene er av flere grunner klart overlegne buregg, ikke minst fordi dyrevelferd er et sentralt krav til egg som skal være økologisk merket. At kravet til økologisk fôr gjør dem mer miljøvennlige og mer næringsrike er vel allerede godt kjent.

Økologisk betyr burfri. Burfri betyr frihet for høna som legger eggene du nyter.

Jeg vil tippe at hvis forbrukeren fikk en helt utvetydig beskjed før kjøpsøyeblikket om at hun var i ferd med å kjøpe en pakke med «Egg fra innesperrede høner» ville varen bli lagt tilbake i hylla. Sannsynligvis ville hun ha plukket med seg den grønne kartongen i stedet.

Visste du forresten at burhøner skal «slippe» å sitte i et trangt fengsel fra nyttår av? De skal fortsatt sitte i fengsel, mener norske myndigheter – fengselet skal bare være litt større. Det skal være et «innredet bur» hvor inntil 40 høner tilbys ett støvbad, én redekasse og noen vaglepinner. Ikke rart at eggbransjen benytter utrykk som «trivselsinnredning» eller «miljøinnredninger» for å dekke over det man fratar dyrene: det å kunne bevege seg fritt, se sola, hakke og skrape i marken. Har man øko-egg i kjøleskapet slipper man å bidra til dette bedraget.

Det er en politisk oppgave å nå regjeringens erklærte mål, at 15 prosent av all matproduksjon og -forbruk skal være økologisk innen 2020. I dag utgjør økomaten ca en prosent av matvaresalget. «Omvendt merking» av eggkartonger, hvor du og jeg får en klar beskjed om hvilket produkt vi faktisk kjøper, vil bidra til at forbruket endres (flere grønne egg) og den stusslige økologiske produksjonen økes. Med omvendt merking av pakkene kan forbrukerne gjøre langt mer informerte og bevisste valg. Da oppnår vi også andre viktige goder: respekt for dyr, hensyn til vårt felles miljø – og fornøyde eggspisere.

God, burfri påskeeggtid!

Dette innlegget sto på trykk i Dagsavisen 28. mars 2011. blog comments powered by Disqus